**Burger servi ouvert (pain du bas et pain du haut séparer) pour pas que le foie gras fonde

– Placer salade (épinard + tomate + oignon frit + parmesan) à gauche
– Boulette de Ribeyes au four pour 7 minutes (Flip) et ajouter fromage Suisse rapé pour 2 minute
– Portion de frite au air fryer pour 6 – 8minutes
– Pain au four convoyeur
– À partir du pain du bas vers le pain du haut :
– Gelé de vin rouge
– Échalote française haché
– Boulette de ribeyes avec fromage
– Chantilly de moutarde
– Sur le pain du haut
– Mayo au truffe noir (sur pain)
– Foie gras de canard
– Sel + poivre
– Pompie BBQ
– Placer frites avec mayonnaise au choix (épicé ou capre)
– Éparpiller persil