{"id":4453,"date":"2021-03-12T16:21:56","date_gmt":"2021-03-12T16:21:56","guid":{"rendered":"https:\/?p=4453"},"modified":"2021-03-12T16:26:18","modified_gmt":"2021-03-12T16:26:18","slug":"top-3-des-whiskeys-irlandais-pour-la-st-patrick-selon-alain-henley","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barbootlegger.com\/fr\/top-3-des-whiskeys-irlandais-pour-la-st-patrick-selon-alain-henley\/","title":{"rendered":"Top 3 des Whiskeys Irlandais pour la St-Patrick selon Alain Henley"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">C\u2019est qui Alain et comment je l\u2019ai rencontr\u00e9<\/h6>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Voici un gars qui devrait \u00eatre plus connu comme un super h\u00e9ros de l\u2019industrie, je le connais personnellement depuis quelques ann\u00e9es seulement et on dirait qu\u2019on est ami depuis le secondaire. Alain c\u2019est le genre de gars authentique avec qui c\u2019est plaisant de prendre un verre ou m\u00eame plusieurs. \u00c0 chaque fois, je peux m\u2019attendre \u00e0 des conversations int\u00e9ressantes; d\u00e9bat sur les spiritueux, une jasette sur les meilleurs bands des ann\u00e9es 70, des anecdotes et ca fini souvent par un de mes fameux monologues sur des faits historiques d\u2019il y a 1000 ans.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais qu\u2019est-ce qui est plus fascinant de lui, c\u2019est qui traite tout le monde comme si c\u2019\u00e9tait des membres de la famille. M\u00eame avec deux jeunes enfants, il trouve toujours le temps de t\u2019appeler pour savoir comment il peut te rendre service, prendre de tes nouvelles et m\u00eame des nouvelles de tes parents.<\/p>\n\n\n\n<p>Je l\u2019ai rencontr\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en janvier 2018 au Bootlegger alors qu\u2019on tenait une d\u00e9gustation Macallan &amp; Highland Park avec Cam Millar \u00e0 l\u2019animation. Je n\u2019avais jamais rencontr\u00e9 Alain avant le moment o\u00f9 il s\u2019est assis \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de moi avec son Old Fashioned. \u00c0 l\u2019\u00e9poque, il \u00e9tait bartender \u00e0 Miss Villeray et \u00e9tait un bartender chevronn\u00e9 avec plusieurs comp\u00e9titions derri\u00e8re sa cravate. Cependant, il envisageait un changement de carri\u00e8re en rejoignant Univin pour devenir repr\u00e9sentant.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Sa Carri\u00e8re comme repr\u00e9sentant<\/h6>\n\n\n\n<p><br>Aujourd\u2019hui, Alain est un repr\u00e9sentant pour la compagnie Sazerac et est tr\u00e8s pr\u00e9sents dans la communaut\u00e9 whisky. Apr\u00e8s avoir courtis\u00e9 les scotchs avec entre-autre Univin, il trempe maintenant dans les Bourbons pour en devenir un maitre et encore plus dans les scotchs avec Ardbeg ainsi que Glenmorangie.<\/p>\n\n\n\n<p>Le mois de Mars c\u2019est le mois de la St-Patrick, je me suis dit qu\u2019il fallait absolument vous pr\u00e9senter un top 3 Whiskey Irlandais \u00e0 avoir \u00e0 la maison. Par contre, vous avoir pr\u00e9sent\u00e9 le choix de Bootlegger \u00e7a l\u2019aurait \u00e9t\u00e9 du d\u00e9j\u00e0 vu, donc j\u2019ai appel\u00e9 Alain pour savoir ses suggestions. \u00c9tant donn\u00e9 qu\u2019il n\u2019a jamais vraiment travaill\u00e9 pour une marque de Whiskey Irlandais, je me suis dit qu\u2019il n\u2019aurait pas de biais dans ses choix.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u2019embl\u00e9e, il m\u2019a parl\u00e9 du tradionnel shooter de \u00ab Jamie \u00bb qui est trop bien connu des bartenders. Cependant, Alain a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 se diriger vers 3 whiskeys \u00e0 d\u00e9guster et pour lesquels il est bon de prendre son temps.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Son TOP 3 whiskeys<\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">En premi\u00e8re position; Bushmills Black Bush<\/h6>\n\n\n\n<p>D\u00e9tenteur du plus vieux permis de distillation de Whiskey au monde, Bushmills est sans surprise l\u2019une de mes distilleries pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es et l\u2019est \u00e9galement pour Alain. Bushmills est l\u2019une des rares distilleries qu\u2019on connait qui est situ\u00e9e en Irlande du Nord dans un village qui porte le m\u00eame nom. La distillerie a un lien tr\u00e8s fort avec le village et ses habitants, comme ils le disent sur leur site web \u00ab Il n\u2019y aurait pas de Whiskey sans le village mais il n\u2019y aurait pas de village sans le whiskey \u00bb. Fait impressionnant que la distillerie fut en op\u00e9ration ininterrompu depuis son ouverture malgr\u00e9 un incendie qui l\u2019a pratiquement ras\u00e9 en 1885.<\/p>\n\n\n\n<p>Selon moi, Bushmills Black Bush est sans contredit dans le top10 des meilleurs qualit\u00e9\/prix de la SAQ.<\/p>\n\n\n\n<p>Entrevue qu\u2019on a fait en 2019 avec l\u2019ambassadeur de marque Jared Boller;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Bushmills with Jared Boller\" width=\"1100\" height=\"619\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/orFs6jLrWQg?list=PLWwy540JikanP31cs9Zl-4uBY2CwksxqA\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Sites externes int\u00e9ressants<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/13064257\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SAQ <\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/bushmills.com\/intl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Site Web de la distillerie<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><sup><code>Voici ce qu\u2019il a \u00e9crit \u00e0 propos de son choix :<\/code><\/sup><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><br>Imm\u00e9diatement \u00e0 l\u2019approche du nez je per\u00e7ois de fortes mais tr\u00e8s agr\u00e9ables effluves de cerises noires qui se m\u00e9langent tr\u00e8s bien avec les traditionnels agrumes.Avec de belles notes de caf\u00e9 moulu, de cerise noire et de chocolat noir, on parle ici d\u2019un whisky autrement plus rond, recherch\u00e9, avec une complexit\u00e9, une finesse et une longueur en bouche absolument sublime. Le savoir-faire ancestral prend tout son sens et se fait sentir \u00e0 la premi\u00e8re gorg\u00e9e!La l\u00e9gendaire et plus vielle distillerie du monde, Bushmills est un absolu incontournable de la St-Patrick !!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Je n\u2019ai QUE de beaux souvenirs de pub, de soir\u00e9es et de musiques irlandaises endiabl\u00e9s avec Bushmills!!!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">En deuxi\u00e8me position; Greenspot<\/h6>\n\n\n\n<p><br>Si vous ne le connaissez pas d\u00e9j\u00e0 et que vous \u00eates un fan de pot still, c\u2019est votre prochaine bouteille \u00e0 essayer. Ce whiskey est un assemblage d\u2019orge malt\u00e9 et non-malt\u00e9, distill\u00e9 trois fois dans un alambic traditionnel de type \u00ab Copper pot Still \u00bb et est vieilli entre 7-10 ans dans d\u2019ancien baril de bourbon ainsi que de sherry. De leur humble d\u00e9but d\u2019entreprise familiale en tant que Caf\u00e9 Boulangerie, Green Spot est l\u2019un des seuls whiskeys Irlandais qualifi\u00e9 aujourd\u2019hui de \u00ab Bonded \u00bb, une pratique qu\u2019on a plus l\u2019habitude de voir dans l\u2019industrie du bourbon.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><sup><code>Voici ce qu\u2019il a \u00e9crit \u00e0 propos de son choix :<\/code><\/sup><\/strong><br>La s\u00e9ries Green, Yellow et Red spot , je n\u2019ai malheureusement pas eu la chance de go\u00fbter le Red mais j\u2019ai pleine confiance qu\u2019il doit \u00eatre vraiment d\u00e9licieux si je me fie \u00e0 ses deux petits fr\u00e8res qui sont particuli\u00e8rement spectaculaires!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Le green est mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des deux premiers de la s\u00e9rie, on peut d\u00e9j\u00e0 deviner juste \u00e0 son nez moelleux, sa belle texture riche, bien beurr\u00e9 comme je les aime, j\u2019y per\u00e7ois des belles notes de pacanes revenu dans un beurre caramel, une petite teinte de pommes verte l\u00e9g\u00e8rement torch\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">La grande majorit\u00e9 du temps que je parle ou que je d\u00e9guste un Spot, c\u2019est avec mon bon chum d\u2019enfance Mathieu qui appr\u00e9cie autant.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Site web externe <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.spotwhiskey.com\/en-EN\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SAQ<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/13415820\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Site web de la distillerie <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">En troisi\u00e8me position; Paddy<\/h6>\n\n\n\n<p><br>Voil\u00e0 un whiskey qu\u2019on voit passer moins fr\u00e9quemment et pourtant celui-ci vient tout juste de remporter le titre de \u00ab Meilleur Blend Irlandais \u00bb lors de la Comp\u00e9tition Internationalle de Whiskey en 2020. Distill\u00e9 trois fois et matur\u00e9 dans des barils de ch\u00eane jusqu\u2019\u00e0 7 ans, il a aussi \u00e9t\u00e9 jug\u00e9 par Jim Murray, auteur du livre Whiskey Bible comme l\u2019un des whiskey Irlandais les plus doux. \u00c0 son arriv\u00e9e sur le march\u00e9 en 1879, ce whiskey se nommait \u00ab\u00a0Cork Distilleries Company Old Irish Whiskey\u00a0\u00bb et fut renomm\u00e9 en 1912 en l\u2019honneur d\u2019un repr\u00e9sentant des ventes que la distillerie avait engag\u00e9 en 1882. La compagnie a \u00e9t\u00e9 vendue \u00e0 Sazerac en 2016 par Pernod Ricard alors que celle-ci d\u00e9sirait se concentrer sur ses autres marques de whiskey Irlandais.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.saq.com\/fr\/13856289\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SAQ<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.paddy.ie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Site web de la distillerie<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Je vous invite aussi \u00e0 consulter ce blog malgr\u00e9 qu\u2019il date de 9 ans.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/whiskeyreviewer.com\/2012\/03\/paddy-old-irish-whiskey-review\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Blog <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><sup><code>Voici ce qu\u2019il a \u00e9crit \u00e0 propos de son choix :<\/code><\/sup><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><br>Un exemple parfait du blend par excellence \u00e0 mon avis le plus repr\u00e9sentatif d\u2019un Whiskey Irlandais traditionnel genre Irish flag!Rien de compliqu\u00e9\u2026Un beau nez agrum\u00e9 et \u00e9pic\u00e9. En bouche un d\u00e9licieux citron confit, un bon petit c\u00f4t\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement bois\u00e9 et \u00e9pic\u00e9 mais particuli\u00e8rement moelleux mais surtout\u2026le Whiskey id\u00e9al pour faire la f\u00eate, fraterniser entre amis\u2026.ou pas, ou \u00e0 d\u00e9guster avec une bonne pinte de bi\u00e8res pression!!! Lorsque je bois du Paddy\u2019s l\u2019adr\u00e9naline et la magie des pubs m\u2019envahit \u00e0 tout coup !!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Les origines de cette recette remontent \u00e0 1779 mais son nom est plus r\u00e9cent. Il rend honneur \u00e0 un vendeur du nom de Paddy Flaherty qui faisait la tourn\u00e9e des pubs avec son esprit festif en offrant \u00e0 tous le traditionnel Whiskey Irlandais!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u2019est qui Alain et comment je l\u2019ai rencontr\u00e9 Voici un gars qui devrait \u00eatre plus connu comme un super h\u00e9ros de l\u2019industrie, je le connais personnellement depuis quelques ann\u00e9es seulement et on dirait qu\u2019on est ami depuis le secondaire. 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