NOM
Papa Legba
Disponibilité
Limité
Catégorie
- menu actuel
Famille
- Negroni
Spiritueux de base
- rhum brun
- short drink
Présentation / Histoire
Cocktail inspiré du Kingston negroni, créé par Christ Desjardins pour le menu d’automne 2025.
Style
Short drink
Saveur
amer, café,
Verre
Spey petit
Glace
King cube
Garnish
Zeste d’orange marqué au fer chaud
Recette
– Refroidir verre
– Mixing glass
– 2 oz de mix Papa Legba
– Bsp sirop agave
– 2 drop solution saline
– Stir sur glace
– Purger le verre de la glace et de l’eau résiduel
– Placer glace et stamper
– Zester orange au-dessus du verre
– Verser le coctail en exprimant les huiles du zeste à travers le jet
– Marquer zeste d’orange au fer chaud
– Garnish
– Spray huile d’orange
Présentation
Na
Upsale
- Na
Allergie
Na
Taux d’alcool (ABV)
Brix de sucre
Ph / Acidité
